Kiến thức về nước
KIẾN THỨC VỀ NƯỚC UỐNG ION KIỀM
Nước uống ion kiềm hiện nay đang được nhiều người Việt lựa chọn sử dụng vì họ tin rằng đây là loại nước tốt cho sức khỏe hoặc thậm chí giúp ngăn ngừa và chữa các bệnh mãn tính. Vậy nước ion kiềm là gì? những công dụng và lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe ra sao?
Hãy cùng ION GOLD tìm hiểu kiến thức về nước uống ion kiềm.
Nước uống ion kiềm là gì?
Nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water) có khá nhiều tên gọi khác nhau như: nước uống ion kiềm, nước điện giải ion kiềm, nước giàu hydrogen, nước hoàn nguyên,… và đây là loại nước được hình thành và phát triển tại Nhật Bản.
Nước uống ion kiềm được tạo ra từ máy điện phân nước, khi nước sạch chạy qua máy điện phân thì phân tử nước (H20) sẽ bị phân tách thành ion OH– và ion H+.
Tại cực âm (Catode) của máy điện phân sẽ hút ion OH– và các ion dương như Ca2+, Mg2+, K+, Na+ tạo thành nước ion kiềm và các khoáng chất Ca2+, Mg2+, K+, Na+ với độ pH của nước là 9.5.
Đồng thời tại cực dương (anode) của máy điện phân sẽ hút ion H+ và các ion âm Cl, SO4, HCO3, NO3… thu được nước có tính acid nhẹ với độ pH của nước < 5.5.
Nước uống ion kiềm là nước uống duy nhất hiện nay được Bộ Y tế Nhật Bản khuyên dùng và là thức uống hằng ngày của người dân Nhật Bản.
Nước uống ion kiềm xuất hiện từ khi nào?
Nguồn nước ion kiềm được phát hiện vào năm 1931 bởi các nhà khoa học vĩ đại từ Nhật Bản. Tiến sĩ Machisue Suwa nghiên cứu và chế tạo ra thành công máy lọc nước ion kiềm đầu tiên vào năm 1952.
Đến năm 1966 nhận thấy được những lợi ích sức khỏe mà nước ion kiềm mang lại thế nên Bộ Y tế, Phúc lợi và xã hội Nhật Bản đã ra thông báo số 763 (8/10/1965) công nhận máy phân tách điện phân là thiết bị y tế hợp pháp an toàn cho sức khỏe.
Tại Bình Dương, năm 2016 Công Ty Cổ Phần – Tổng Công Ty Nước – Môi Trường Bình Dương nhận thấy những lợi ích tốt cho sức khoẻ của dòng nước này, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và áp dụng công nghệ điện phân để sản xuất ra dòng nước uống kiềm theo chuẩn quy mô công nghiệp. Đến năm 2017, BIWASE cho ra mắt sản phẩm nước uống ion kiềm mang thương hiệu “ION GOLD” theo công nghệ điện phân độc quyền OSG từ Nhật Bản.
Nước ion kiềm có những tính chất gì?
Nước uống ion kiềm được thu bằng phương pháp phân tách điện phân từ công nghệ Nhật Bản sẽ đảm bảo 5 tính chất sau:
Giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh (Không sử dụng hóa chất)
Nước uống ion kiềm (ION GOLD) có độ pH khoảng 8.5 – 9.5 và đặc tính kiềm tự nhiên như rau xanh, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá. Bổ sung nước uống kiềm đều đặn sẽ cân bằng độ pH trong máu ở ngưỡng lý tưởng là 7.35. Ngoài ra, nước kiềm có khả năng ngăn ngừa các bệnh dạ dày, gout, bệnh khớp, dư thừa cholesterol cho cơ thể.
Giàu hydrogen chống oxy hóa mạnh
Đặc tính tiếp theo khi nói về nước ion kiềm là giàu Hydrogen – chống oxy hóa mạnh. Theo nghiên cứu của các chuyên gia cho biết Hyrdogen là một chất an toàn và tốt cho sức khỏe. Trong nước kiềm ION GOLD còn giàu các Hydrogen nên có công dụng làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào, khử các gốc tự do trong cơ thể đồng thời tăng cường sức đề kháng.
Các gốc tự do có hại thường phá hủy các tế bào và gây ra những bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, tiểu đường…Hydrogen như rào chắn bảo vệ và loại bỏ các gốc tự do ra ngoài cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Phân tử nước siêu nhỏ, mịn.
Nước uống ion kiềm có cụm phân tử nước siêu nhỏ chỉ bằng ½ phân tử nước thông thường nên dễ dàng thẩm thấu vào tế bào nhanh hơn và tác động mạnh hơn so với các loại nước khác. Vì nước có phân tử ion kiềm cực nhỏ nên bổ sung hằng ngày sẽ có công dụng chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh hơn, nạp lại điện giải tái tạo năng lượng nhanh chóng và thanh lọc cơ thể loại bỏ độc tố thông qua đường bài tiết.
Giàu hàm lượng vi khoáng chất tự nhiên.
Nước kiềm ION GOLD được tạo nên từ công nghệ điện phân từ Nhật Bản nên sẽ giữ lại được tối đa hàm lượng khoáng tự nhiên cần thiết như Ca, K, Na, Mg, Zn… ở mức phù hợp. Đây là vi khoáng rất cần cho cơ thể vì chúng hỗ trợ xây dựng các mô tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng và bù khoáng chất cho cơ thể.
Vị ngọt tự nhiên.
Khác so với các loại nước uống thông thường, nước ION GOLD chứa hàm lượng khoáng chất thiết yếu ~ 180mg/lít nên nước có vị ngọt dễ uống, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng mỗi ngày giúp cân bằng cơ thể.
Nước uống ion kiềm có tác dụng gì với sức khoẻ hằng ngày?
Nhật Bản được biết đến là quốc gia sống trường thọ vì người dân của họ sử dụng nước ion kiềm trong đời sống sinh hoạt hằng ngày như uống trực tiếp, nấu ăn… Ngoài ra, Bộ Y Tế Nhật Bản khuyến khích người dân của họ nên sử dụng nước uống ion kiềm thường xuyên để phòng ngừa các bệnh như: hỗ trợ tiêu hoá, giúp ngăn ngừa được các bệnh từ đường ruột, triệu chứng ợ hơi, táo bón,…ngăn ngừa quá trình lão hóa trong cơ thể.
Khi sử dụng nước uống ion kiềm có độ pH từ 8.5 – 9.5 đều đặn có khả năng giúp trung hòa acid dư thừa đưa cơ thể về trạng thái cân bằng tự nhiên. Nước uống ion kiềm được tinh lọc từ máy điện phân sẽ giàu hàm lượng vi khoáng chất tồn tại dưới dạng ion giúp cơ thể dễ dàng hấp thu tốt cho sự hình thành và phát triển của xương.
Duy trì việc uống nước kiềm hằng ngày, còn có khả năng thải độc cho cơ thể nhờ cụm phân tử nước siêu nhỏ giúp nước dễ dàng đi vào các tế bào thúc đẩy quá trình bài tiết của cơ thể.
Như vậy, trung bình mỗi ngày người trưởng thành cần uống 2 lít nước uống ion kiềm để đảm bảo cung cấp đủ vi khoáng chất tự nhiên cho cơ thể, đưa cơ thể về trạng thái cân bằng đồng thời cải thiện và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Phân loại từng cấp độ pH có trong nước ion kiềm
Rất nhiều người đang lầm tưởng rằng nước ion kiềm nào cũng có thể sử dụng được, nhưng thực ra tùy theo mức độ pH sẽ có những công dụng khác nhau như:
- Độ pH từ 6.5 – 7.5 (BIWASE): Nước trung tính, đã được lọc sạch và không qua quá trình điện phân nên nước phù hợp an toàn cho việc uống, pha sữa cho bé
- Độ pH từ 8.5 – 9.5 ( ION GOLD ): Có thể dùng để uống trực tiếp, nấu ăn hoặc pha trà,cafe sẽ giúp thực phẩm đậm vị hơn.
- Độ pH từ 10.0 – 11: Có thể dùng nấu cơm, giúp cơm trắng và thơm ngon hơn. Ngoài ra, đây loại nước có tính kiềm mạnh không thể dùng trực tiếp mà chỉ được sử dụng để rửa rau, củ quả loại bỏ những vi khuẩn có hại bám khỏi rau củ. Tuy nhiên, nếu muốn loại bỏ hết vi khuẩn thì thực phẩm phải ngâm trong nước ion kiềm có độ pH trên 10.0 trong vòng 15 – 20 phút.
- Độ pH trên 11: Gọi là nước siêu kiềm, hàm lượng kiềm rất lớn, có khả năng tẩy rửa trôi nhanh các chất bẩn ra khỏi bề mặt các vật dụng.
Nước uống ion kiềm có đun sôi được không?
Nước ion kiềm được biết đến là loại nước có chứa nhiều vi khoáng chất có lợi. Thế nên, nhiều gia đình chọn uống nước kiềm thay cho dòng nước kiềm khác để nâng cao sức khỏe cho các thành viên. Ngoài việc uống nước trực tiếp thì còn sử dụng để nấu ăn, nhưng liệu nước uống ion kiềm đun sôi có thật sự tốt hay không?
Mục đích của Nhật Bản khi phát minh ra nước ion kiềm nhằm bảo vệ sức khỏe con người. Người Nhật đã sử dụng nước ion kiềm trong rất nhiều năm qua trong việc sinh hoạt hằng ngày kể cả việc chế biến món ăn và đây cũng có thể là một trong những phương pháp sống khỏe của họ.
Khi bạn dùng nước uống ion kiềm để nấu ăn sẽ giúp giữ được hàm lượng khoáng chất có lợi trong thực phẩm.Vì có tính kiềm tự nhiên như rau xanh nên khi sử dụng nước ion kiềm nấu ăn sẽ giúp món ăn tròn vị, thơm ngon và đậm đà hơn. Đồng thời, cấu trúc phân tử nhỏ mịn trong nước kiềm sẽ có tác dụng làm thực phẩm chín nhanh và mềm hơn mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong các món ăn.
Góc nhìn của chuyên gia về nước uống ion kiềm?
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, nước ion kiềm được tạo ra dựa trên quan điểm mỗi người cần uống nước kiềm tốt cho sức khỏe để duy trì độ pH máu là 7.4. Loại nước này còn chứa một thành phần quan trọng là chất điện giải, tốt cho cơ thể. Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu của Hiệp hội ion kiềm Nhật Bản, việc duy trì uống nước ion kiềm hằng ngày với độ pH 9.5 có thể cải thiện các triệu chứng như tiêu chảy mãn tính, táo bón, dư thừa axit dạ dày,….
Theo Viện trưởng Viện Nước Nhật Bản – tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, nước uống kiềm có khả năng hỗ trợ cải thiện bệnh phổi, gout, đái tháo đường, tăng huyết áp và nhiều bệnh lý khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra. Nghiên cứu của các giáo sư trường đại học Kyushu – Nhật Bản cho kết quả hydro trong nước kiềm hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể. (Nguồn: https://www.vinmec.com/)
Tuy nước ion kiềm có tác động tích cực đến sức khỏe nhưng sản phẩm không phải là thuốc. Do đó sản phẩm không có tác dụng chữa bệnh, chỉ có thể ngăn ngừa và cải thiện một số bệnh nhất định.
Mua nước ION GOLD ở đâu?
Hiện nay nước uống kiềm cao cấp ION GOLD được phân phối rộng rãi khắp nơi, khách hàng có thể dễ dàng mua được tại các nhà phân phối, đại lý của chúng tôi tại các khu vực như Bình Dương, Bình Phước, Hồ Chí Minh, Tây Ninh, Vũng Tàu, Cần Thơ, Bến Tre. Đồng thời, quý khách gọi đến số hotline 0773.669.996 hoặc đặt trực tiếp tại website để được hỗ trợ giao nước ION GOLD tận nơi.
Hệ thống dây chuyển sản xuất khép kín cùng công nghệ điện phân OSG đến từ Nhật Bản. Nhà máy sản xuất đặt tại địa chỉ 808 Lý Thái Tổ, phường Phú Tân, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương, tổng diện tích nhà máy là 10.000m2 và công suất sản xuất là 45.000.000 lít/ năm.
Kết luận.
Hiện nay, nhiều sản phẩm nước kiềm trôi nổi không rõ nguồn gốc đang được bán tràn lan trên thị trường làm người tiêu dùng nghi ngờ về loại nước này. Thông qua bài viết này, nước ION GOLD hy vọng bạn sẽ hiểu thêm một số thông tin về nước ion kiềm và lựa chọn thương hiệu nước uống ion kiềm tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn.
[Thông tin sẽ được cập nhật liên tục…]